Autor: christian
Bierliste der Brauschau 2024
Freunde des Selbstgebrauten, hier die diesjährige Bierliste:
Stammtisch am 25.04.2024
Am 25.4.2024 findet unser Stammtisch ab 19 Uhr im The James (Hörsterstrasse) statt. Wie immer kann selbstgebrautes Bier in kleinen Mengen mitgebracht werden. Bis dahin…
Christian
Wir Brauchen Dich für die Brauschau 2024
Freunde, wir haben ein Problem..
Vor 10 Jahren entstand aus einer Bierlaune heraus die Brauschau. Stetig wachsend, durch ausstellende Brauer, deren Freunde und weiteren bierbegeisterten Besuchern. In den Jahren vor Corona lief es sogar so gut, dass wir die Aussteller auf 30 begrenzen mussten, es wurde zu voll. Wer zuerst kam, der mahlte zuerst. Das hat sich geändert, leider! Besucher könnten wir ohne Ende begrüßen, aber das geht nicht ohne Euch bzw. euer Bier. Also Butter bei die Fische: 14 Brauer (Danke, Danke!) haben sich bisher angemeldet, weniger als im letzten Jahr. Die Brauschau funktioniert aber nur, wenn auch DU! ein Bier braust und dies deinen Freunden und den Freunden der anderen Brauern ausschenkst. Daher nochmal die Hardfacts:
Münster, Jovel Club
Samstag 25.05.2024 14-20 Uhr
Danach Aftershow für die Brauer
15 exklusive VVK Tickets für jeden Brauer
Infos und Tickets für Besucher gibt es demnächst!
Stammtisch am 15.03.24 im Spec Ops
Am Freitag, den 15.03.24 um 19:30 Uhr findet der Stammtisch erstmalig im Spec Ops https://spec-ops.de/ statt. Dort gibt es Infos für alle Brauerinnen, welche Ihr Bier auf der Ende Mai stattfindenden Brauschau ausschenken möchten. Alle angehenden und erfahrene Brauerinnen, egal ob Mitglied oder nicht, sind herzlich willkommen.
Seminar Rezeptentwicklung mit Paul Schüssler
Liebe Braufreundinnen und Braufreunde,
wir freuen uns sehr, Euch das Seminar Rezeptentwicklung am 20. April 2024 nachmittags im Läuterwerk ankündigen zu dürfen.
Für das Seminar konnten wir Paul Schüssler (auch besser bekannt unter Friedies Brauhaus) gewinnen. Paul ist seit vielen Jahren begeisterter und auch erfolgreicher Hobbybrauer. Zuletzt hat er im April den Hobbybrauerwettbewerb von Maisels & Friends mit seinem Hoppy Dunkel gewonnen.
Copyright Bild: Stoertebeker Hobbybrauer Meisterschaft
Seine Erfahrungen und sein Wissen gibt Paul u.a. auf seinem Blog (https://friediesbrauhaus.blog/), Youtube (https://www.youtube.com/channel/UCqaze9zilRpcwHJgswPTtLA), Instagram (https://www.instagram.com/friedies.brauhaus/) und bei diversen Podcasts (z.B. https://brautagpodcast.com/) weiter.
Das Seminar wird ca. 3 h dauern. Neben vielen Informationen von Paul werden wir auch mehrere Brauexperimente verköstigen. Beispielweise wird ein Experiment ein Vergleich von Kombirasttemperaturen (64 / 67 / 70 Grad sein) sein. Stand jetzt werden bis zu 6 Experimente (mit entsprechenden Verköstigungsproben) vorbereitet. Wer Lust hat auch ein Experiment vorzubereiten, soll sich gerne bei uns melden.
Im Anschluss an das Seminar wird Paul mit uns noch das ein oder andere Bier im Läuterwerk trinken und steht natürlich für alle noch offenen Fragen zur Verfügung.
Zur Vorbereitung der Brauexperimente ist es erforderlich eine maximale Teilnehmerzahl zu berücksichtigen. Daher beachtet bitte für die Anmeldung unter rezept-bfms@gmx.de folgende Vorgehensweise:
Vereinsmitglieder können sich ab sofort anmelden, der Teilnahmebeitrag wird bei ca. 10 € pro Person liegen.
Für Nicht-Vereinsmitglieder ist eine Anmeldung ab 01.01.2024 möglich, der Teilnahmebeitrag wird bei ca. 20 € pro Person liegen.
Grundsätzlich wird die Reihenfolge der Anmeldungen berücksichtigt. Ab dem 14.01.2023 erhalten alle Interessierten ein Feedback, also bestenfalls eine Anmeldebestätigung.
Sofern mehr Anmeldungen als Teilnehmerplätze gegeben sind, werden wir eine Warteliste führen, da erfahrungsgemäß immer noch mit kurzfristigen Absagen zu rechnen ist.
Sprecht uns bei Fragen gerne an.
Herzliche Grüße
Tobias und Sebastian
Einladung zur 2. Vereinsmeisterschaft
Am 21.10.2023 findet die 2. Vereinsmeisterschaft der Braufreunde Münster statt. In diesem Jahr wird der Meister in der Kategorie „10A Helles Weissbier“ (Infos hier) gekürt.
Die Vereinsmeisterschaft ist offen, jeder Hobbybrauer kann teilnehmen. Anmelden könnt ihr euch ab jetzt hier: vereinsmeisterschaftms@gmx.de
Bitte Namen und Brauereinamen angeben, weitere Infos folgen per Mail.
Wie im letzten Jahr werden die Biere professionell verkostet und die Verkostungsnotizen werden euch im Anschluss zur Verfügung gestellt.
Abgeben solltet ihr 6x 0,5l oder 8x 0,33l in neutralen und unetikettierten Flaschen, damit durch die Vorrunden bis ins Finale genügend von eurem Bier durch unsere Judges verkostet werden kann.
Weiterhin wäre es sehr gut, weiteres von dem Bier für die Meisterschaftsfeier mitzubringen. Das kann auch gern etikettiert sein, je mehr wir haben, desto lustiger wird der Abend.
Meisterschaftsfeier
Am Abend findet dann die Meisterschaftsfeier mit Pokalübergabe statt. Dieser Abend ist „öffentlich“ ihr könnt also Freunde und Familie mitbringen. Brauer, welche ein Bier eingereicht haben, trinken (im üblichen Rahmen und je nach zusätzlicher „Bierspende“) für Umme, Freunde und Familie bezahlen den üblichen Preis. Biere vom Läuterwerk werden natürlich auch am Hahn hängen.
UPDATE und Anmeldung zum Verkostungsseminar „Traditionelle Britische Biere“
Braufreunde Münster laden zum Verkostungsseminar „Traditionelle Britische Biere“ ein.
Dr. Christoph Riedel bekannt durch The British Pint (Youtube) wird typische Vertreter klassischer Bierstile wie z. B. Bitter, Special Bitter, Old Ale, Porter und Stout vorstellen und zusammen mit uns verkosten. Ergänzend wird er sein Wissen zur jeweiligen (Bier-)Geschichte teilen. Seine Erfahrungen zur Rezeptentwicklung und der Verwendung historischer bzw. alternativer Rohstoffe sowie Informationen, wie man selbst zu guten Ergebnissen in der Herstellung dieser Biere kommt, werden selbstverständlich nicht fehlen.
Das Verkostungsseminar findet am Samstag, den 26.08.2023 ab 15.00 Uhr im Läuterwerk statt und wird 2-3 Stunden dauern. Wir werden 6-7 Biere verkosten. Für Vereinsmitglieder ist das Seminar kostenfrei, Nicht-Vereinsmitglieder können gegen Zahlung eines kleinen Kostenbeitrags vor Ort ebenfalls gerne teilnehmen.
Meldet euch bitte verbindlich unter folgender Adresse mit eurem Namen und E-Mail-Adresse an: TBB-BfMS@gmx.de
Anmeldungen werden nach Eingang berücksichtigt.
Zur Vertiefung der Themen in anschließender geselliger Runde bietet der Brauereiausschank vom Läuterwerk beste Bedingungen.