Am 28. März trafen sich 14 tapfere Hobbybrauer im im Bau befindlichen Läuterwerk, um ihre sensorischen Sinne zu schärfen. Neben lieblichen Aromen wie Veilchen und Banane gab es auch allerlei unerfreuliches ‚auf die Nase‘. Los ging es um 14 Uhr mit einer kurzen Einführung. Dann wurden pro Stunde immer 4 Geschmäcker oder Aromen in jeweils 2l Bier gemischt und zur Verkostung verteilt. Einige der eingesetzten Stoffe durften sogar nur gerochen werden, was angesichts des Geruches oft eher eine Erleichterung war. Weiterlesen
Autor: philipp
Sensorik-Seminar am 28.3.
Die Braufreunde Münster werden am 28.3. ein Sensorik-Seminar an der Hammer Straße durchführen.
Gemeinsam werden wir 15-20 Proben aufgelöst in neutralem Bier verkosten, die die unterschiedlichsten Geschmackseindrücke hervorrufen. Angefangen von einem „Butterarome“ über „frisches Gras“ bis zur „Erbsensuppe“ wird alles dabei sein. Viele der (Fehl-)Geschmäcker können durch den Brauvorgang auch bei selbstgebrautem Bier auftreten, einige sind bei einigen Bierstilen sogar erwünscht. Aber nur, wer sie in seinem Bier auch erkennt, ist in der Lage, seine Rezepte anzupassen, um sie zu vermeiden.
Falls jemand von euch Interesse hat: Noch sind zwei Plätze frei – wer sich zuerst meldet, mahlt auch zuerst. Interessierte melden sich bei sensorik@braufreunde-muenster.de
Wir planen die Veranstaltung öfter durch zu führen, auch um uns selber regelmäßig zu schulen. Schaut von daher mal regelmäßig hier rein.
3. Münsteraner Brauschau am 16. Mai 2015 – Sold Out – Keine Tageskasse
Wie die Zeit vergeht…. Die 3. Brauschau steht vor der Tür und es hat sich bei uns einiges getan. Als Veranstalter agiert in diesem Jahr der Verein „Braufreunde Münster e.V.“. Dieser kümmert sich um die Belange der aktiven Hobbybrauer in Münster und Umgebung und eben um die Organisation unserer kleinen, aber feinen, Leistungsschau.
UPDATE:
Unsere Veranstaltung ist ausverkauft! Es wird keine Tageskasse geben. Vielen Dank an alle Bier-Aficionados, ihr seid doch wahnsinnig :-)
Termin und Ort der Brauschau 2015 stehen fest!
In diesem Jahr findet die Brauschau der Braufreunde am 16. Mai im Jovel Club (an der Halle Münsterland) statt. Das Orga-Team hat die Arbeit aufgenommen und in Kürze wird es weitere Informationen geben.
Schreibt euch den Termin schon einmal fest in den Kalender, denn auch im dritten Jahr wird es wieder jede Menge Hobbybräu zum Verkosten geben.
Vereinsregistereintragung erfolgt
Am 21. Januar war es endlich so weit: Die Braufreunde Münster sind nun im Vereinsregister Münster als VR5465 eingetragen und damit e.V. Nun kann das Bankkonto eingerichtet und anschließend die Mitgliedsbeiträge eingezogen werden. Wer seine Bankdaten noch nicht gemeldet hat, möge dies bitte in Form eines Mitgliedsantrages schnellsmöglichst nachholen.
Stammtisch am 30. Januar
Der nächste Hobbybrauerstammtisch findet am 30. Januar ab 19 Uhr im James in Münster statt.
Wir haben nach wie vor noch nicht von allen Gründungsmitgliedern die Bankdaten, bitte bringt einen Antrag mit (Download unter dem Punkt „Mitgliedschaft“).
Anmeldung beim Register läuft, Aufnahmeanträge online
Ein kurze Zwischenmeldung der Bürokratie:
Die Anmeldung des Vereins zum Vereinsregister ist beim Amtsgericht abgegeben. Außerdem ist unter Mitgliedschaft auch das Mitgliedsformular hochgeladen. Solltest du Gründungsmitglied sein, fülle es bitte trotzdem aus, damit wir deine Bankdaten bekommen.
Solltest du Mitglied werden wollen, fülle es auch bitte aus und bringe es zum nächsten Stammtisch mit.
Dezemberstammtisch am 5. Dezember *Im James*
Der Termin des Dezember-Stammtisches steht fest: 5. Dezember
. Wir treffen uns im James in Münster.
Es wird wieder ein Wichteln geben, bitte bringt eine gute Flasche Kaufbier (ca 5€) mit, welches dann verwichtelt wird. Auch werden Mitgliedsanträge vorhanden sein, für alle diejenigen, die noch Braufreunde werden möchten.
Desweiteren wird der Stammtisch der Startschuss der Planung der Brauschau 2015 sein – stay tuned.
Update:
- Ort wurde ergänzt: James in Münster.
- Wichteln: Bitte ein gutes Kaufbier mitbringen.
Dezember-Stammtisch in Planung
Wir suchen aktuell nach einem Termin für den Dezember-Stammtisch.
Beim Stammtisch selber werden vor allem Ideen und Erfahrungen ausgetauscht. Eingeladen ist jede Person, die Interesse am Hobbybrauen hat – ob Anfänger oder Fortgeschritten.
Beim Weihnachtsstammtisch im Dezember wird es wieder ein Wichteln geben – die Regeln gibt es in Kürze.
Wer Lust hat, kann hier für den Termin abstimmen: http://doodle.com/22zcbeuaavwr6xd6
Verein gegründet!
Mit Stolz dürfen wir verkünden, dass wir am 6. November mit 16 Gründungsmitgliedern in Münster die „Braufreunde Münster“ gegründet haben.
Zweck des Vereines ist die Brauchtumspflege, die Durchführung unserer jährlichen Brauschau, die Organisation von Vorträgen, das Anbieten von Seminaren etc.pp.
Eingeladen, mitzumachen, sind neben den Münsteranern alle Personen des Umlandes und alle Personen, die uns Nahe stehen und unsere Ziele teilen.